DEFINITIVAMENTE... LOS HABANOS !!

Definitivamente los Habanos... 

Entra el sol por mi ventana, abro un ojo, con pereza, ni un ruido alrededor... Que paz, el silencio... Día soleado, perfecto para dar un paseo con Sandra... Mi querida Sandra y mis perros... Así de sencillo, como un gran amigo y maestro decía ayer,  "a palo seco, sin florituras"... 

Vamos al parque de perros, corren y disfrutan, nosotros también, son maravillosos... Vuelta a casa, hora de llamadas a la familia... Feliz año...!! Breve, pero sentido. 

Hora de comer... Como ayer no hubo excesos el estómago pide algo consistente... Me pongo el mandil y manos al fogón... Secreto de cerdo ibérico con tomillo, acompañado de foie a la plancha en cama de cebolla pochada y reducción de Pedro Ximenez, y como abalorio croqueta de boletus con unas setas Shitake...

Para regar un Rioja joven, suave pero sabroso, cumplidor, Armegil se llama la criatura... Le hice caso a la tendera del ultramarinos de la plaza Lope de Vega y acerté... Por cierto, esa tiendecita... Sin comentarios... Lo siento por el Club del Gourmet de los famosos grandes almacenes ;-) ... En fin, llega el postre, algo dulce y remato la copita de tinto... Como banda sonora, un vinilo de Intruders "the sound of Philadelphia"... Últimas canciones de la cara b y al sofá... 

Cambio de registro, Miles  Davies... Comienza el ritual, el sol ya leve... Enciendo un Habanito "Hoyo de Monterrey" una delicia, revolucionario pero amable y para humedecer, un chupito de Grant' s, Escocés, también amable... Unos temas de jazz clásicos, Coltrane, Bill Evans... 

Sandra juntó a mi, embebida en su lectura, yo en la música, con los ojos entornados... Sólo escuchando, mindfulness... Por Dios que no pase este momento, pero ya se sabe, es inexorable... Suena "Summertime" por Nina Simone... Media horita de fumada, pausada, meditativa... 

La ceniza llega a la vitola, decido no continuar para evitar la nicotina sedimentada al final y quedarme con el mejor sabor..."Hoyo de Monterrey" reposa en el cenicero... No lo aplasto para apagarlo... Que se consuma con dignidad, como corresponde a un buen Habano... Último trago de Grant's y vuelvo del trance, hasta la vista... Que entrada de año !! El 2013 promete... 

Definitivamente, el puro Habano y el whisky Escocés... Awesome little things my friends...!!!